Costa Crociere propone un interessante corso dal titolo “Ready for excellence – Allievi Cuochi di bordo”; si tratta di una figura che opera all’interno della nave e che prevede:
– la conoscenza generale dell’organizzazione della nave da crociera e delle responsabilità lavorative
– la permanenza presso le varie partite di cucina sotto la guida di responsabili per l’apprendimento delle tecniche di base
– l’inserimento produttivo nelle varie partite di cucina sotto la guida dei responsabili
– la conoscenza generale della cucina e della sua organizzazione e delle responsabilità di ogni partita e della direzione di cucina
– la conoscenza della normativa igienico sanitaria di riferimento
– la conoscenza e svolgimento dei compiti fondamentali relativi alla sicurezza a bordo
Destinatari di questo corso sono 18 persone di cittadinanza europea disoccupate, inoccupate e inattive. Tra i requisiti richiesti:
– età superiore a 18 anni
– diploma di Scuola superiore alberghiera o qualifica di operatore dei servizi di cucina
La durata del corso è di 336 ore di cui 320 ore di aula e 16 ore di affiancamento on the job a bordo. Al termine verranno inseriti almeno il 60% dei partecipanti che abbiano conseguito l’attestato di specializzazione.
Gli interessati dovranno inviare entro il 26 marzo domanda di partecipazione possibilmente via mail a: [email protected] oppure presso Costa Crociere Segreteria Campus EU – Via XII Ottobre, 2 – 16121 Genova
A questo link il bando completo.
Fonte: Costa Crociere
Foto tratta dal sito Costa Crociere
