Articolo 1, Agenzia per il Lavoro, (UnoHolding Family) in collaborazione con UnoEffe Formazione (UnoHolding Family) organizza a Caserta e Avellino corsi di formazione gratuiti per Addetti Gastronomia e Banconisti (macelleria, pescheria, prodotti freschi). Il percorso formativo ha come obiettivo principale quello di unire la formazione in aula all’esperienza pratica in azienda.
– Il Corso di formazione, rivolto a 15 partecipanti, per Addetto Gastronomia ha la durata di 8 giorni per 40 ore, di cui 28 di teoria e 12 di pratica in affiancamento.
Gli argomenti trattati sono i seguenti:
• D.lgs 626/94 e 276/03
• Il sistema H.A.C.C.P. (Hazard Analysis and Critical Control Point) – CENNI
• Caratteristiche principali dei cibi
• Il servizio individuale
• Pulizia e Igiene dell’ambiente di lavoro
• Il banco Gastronomia
– Il Corso di formazione, rivolto a 15 partecipanti, per Banconista (macelleria, pescheria, prodotti freschi) ha la durata di 8 giorni per 40 ore, di cui 28 di teoria e 12 di pratica in affiancamento.
Gli argomenti trattati sono i seguenti:
• D. lgs 626/94 e 276/03
• Il sistema H.A.C.C.P. (Hazard Analysis and Critical Control Point)
• Caratteristiche principali dei prodotti di pescheria/macelleria
• Cura e igiene della persona – Il servizio individuale
• Pescheria/macelleria
Ai partecipanti sarà fornito quale materiale didattico il libro di testo specifico per ogni corso, slide HACCP, libro di testo su “Comunicazione Interpersonale” scritto appositamente per i corsi.
Gli interessati, ambosessi (L.903/77), possono inviare il proprio cv, con autorizzazione al trattamento dei dati (Dlgs 196/03) via fax o via e-mail a:
Articolo1, Agenzia per il Lavoro
Via Circumvallazione n. 132, 83100 Avellino
T 0825 37585 – F 0825 785862
e-mail [email protected]
